Şahane bir vapur yolculuğumun ardından adaya ayak basar basmaz özel araçları ile bana eşsiz bir ad turu yaptırıldı. Günbatımı ve tarihi güzelliklere dalmışken saatin nasıl geçtiğini hiç fark etmedim. Calanthe restauranttan içeri girer girmez sıcak bir ortam karşılıyor insanı zaten. Birçok yerde sahibini hatta işletme yöneticilerini göremediğimiz manzaralar çok uzak bu mekana. Çünkü Restaurant sahibi Sedat Bey gelen misafirler ile birebir ilgileniyor. Konfor alanlarını, ilgisi ve lezzetleri ile çevreliyor. Bu işletmenin böylesi güzelliği yanında manzarayla gözgöze geldiğinizde büyüleniyorsunuz, büyülendim.Manzaraya karşı sıcacık tavşan kanı çayımı yudumlarken manzaranın güzelliğinden olsa gerek acıktığımı hissettim. Menüden seçim yapmadan her seçimi şefimize bıraktım. Başlangıç olarak anlatmalara doyamayacağım mezeleri ve karışık ızgara tabağı eşsiz göbek rakısı ile servis edildi. Bu lezzetin bir tık üzeri var mıdır diye düşünürken tereyağlı karidesle henüz tanışmamıştım. Parmaklarımı yememek için çok zorlandığımı söylemek istiyorum.
Geç saatlere dek dost sohbeti ve içtenlik ile şenlendi ada turum. Hiç kalkmak istemedim Calanthe'den. En kısa sürede hem işletmesi hem lezzeti hem de manzarasına doyamadığım bu mekanı mutlaka ziyaret edin derim. Öncesinde rezervasyon yaptırmayı unutmayın. Ben bir sonraki Ada turumda doğru adresi biliyorum. Sizler de artık öğrendiniz...