Yerel ürünlerin ve Şile mutfağının tanıtılmasını hedefleyen geniş kapsamlı Gastronomi Günlükleri Şile Etkinliği’nde, Şile Yeryüzü Pazarı’nın ve Slow Food hareketinin bölge ve sürdürülebilir tarım açısından önemi vurgulanacak. Coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgilerin paylaşılacağı etkinlikte, bu ürünlerin kültürel miras ve sürdürülebilirlik açısından değerine de dikkat çekilecek. Gastronomi Günlükleri Şile Etkinliği’nde ayrıca Şile mutfağına dair bilgilendirmeler yapılarak geleneksel lezzetler tanıtılacak.Gastronomi Günlükleri Şile Etkinliği’nde gastronomi alanında uzman isimlerin ve yerel üreticilerin gerçekleştireceği söyleşi ve paneller, yerel ürünlerin önemine, coğrafi işaretlere ve sürdürülebilirlik konularına odaklanacak. Katılımcılar, farklı yaş gruplarına hitap eden atölyelerde geleneksel tarifleri öğrenme ve uygulama imkânı bulurken, Şile mutfağının zenginliğini öne çıkaran yarışmalarda ise yeteneklerini sergileyecekler. 22-24 Kasım 2024 tarihleri arasında gerçekleşecek Gastronomi Günlükleri Şile Etkinliği, aynı zamanda sev